Malzemeler:

• 1 çay bardağı yoğurt (en büyük boy),
• 1 çay bardağı süt yada su (en büyük boy),
• 1 çay bardağı sıvı yağ (en büyük boy),
• 2 yumurta,
• 1 paket kuru maya,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz.

İç malzemeler:

• 4 kaşık zeytin ezmesi,
• 4 kaşık peynir maydanoz karışımı,
• 2 kaşık acı biber salçası + 1-2 kaşık ceviz,
• 1 yumurta sarısı + 1 çorba kaşığı sıvı yağ,
• susam, çörek otu, haşhaş tohumu.

Hazırlanışı:

Öncelikle Ilık su yada sütte mayayı eritip bir yumurta sarısı dışındaki hamur malzemelerinden yumuşak hamur yoğurup 2-3 katı olana kadar mayalandırın. Diğer taraftan iç malzemeler için ince kıyılmış maydanozu ezilmiş beyaz peynirle karıştırın. Acı biber salçalı çeşidi içinde; katkısız acı biber salçasına ( yanı hazır çemen sosu olarak satılanlardan değil) yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon katıp karıştırın. İçine 1-2 kaşık öğütülmüş ceviz katıp bekletin. Zeytinli olanı ise sadece zeytin ezmesi kullanılacak...

Malzemeler:

• 1 kilo patates,
• 1 kase robottan çekilmiş havuç (3,4 tane),
• 1 kase çekilmiş mor lahana,
• yarım demet maydanoz,
• 2 sap taze soğan,
• tuz, karabiber,
• zeytin yağı ve limon,

Hazırlanışı:

Öncelikle patatesleri haşlayıp  henüz sıcakken püre yapın. İçine tuzunu ve karabiberini atıp pürenin 3 te 1ini sterçfılm serilmiş kalıba bastırarak yerleştirin. Diğer taraftan robottan çekilmiş yada rendelenmiş havuçları 2 kaşık zeytin yağında soteleyin. Mor lahanayı robota koyup içine tuz, limon suyu ve 1 kaşık zeytin yağı koyup çekin. Maydanozları ve taze soğanı minik minik doğrayın. Kalan patates püresini 3 parçaya ayırıp birine mor lahanayı katıp iyice karıştırın. Bu karışımı sade patates püresinin üzerine döşeyin. Aynı işlemi havuç ve maydanoz soğan karışımı ile tekrarlayıp kalıba karışımları dikkatlice yerleştirin. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip limon sıkarak servis edin...Üzerini ben dekoratif havuçlarla ve halka soğanlarla süsledim. Ayrıca salatanın katlarını yaparken, her birinin tuz miktarını kendi zevkinize göre ayarlayın. Salatanızı özellikle et ve tavuk yeklerinin yanında ve 5 çaylarında sunabilirsiniz...

Malzemeler

1. 1 paket margarin
2. 1 su bardağı pudra şekeri yoksa tozşeker olabilir
3. 2 yumurta
4. 1 su bardağı un
5. Aldığı kadar nişasta
6. 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1. Margarin ve şekeri iyice karıştırın, ardından yumurtaları ilave ederek karıştırmaya devam edin.
2. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek aldığı kadar nişasta ile yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın.
3. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizin. 170 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun